Mokkatorta recept

Mokkatorta recept

Mokkatorta recept hozzávalói :

A tésztához :

140 g porcukor
140 g tejcsokoládé olvasztva
6 db tojás
1 kiskanál finomra darált kávé
5 ek búzaliszt
1 kiskanál sütőpor

A töltelékhez :

vanília aroma néhány csepp
5 tojás sárgája
2 dl jó erős fekete kávé
200 g porcukor
250 g rama

Mokkatorta recept elkészítése :

A tojások sárgáját és a porcukrot összekeverjük, ezután a finomra darált kávét és a felolvasztott csokit hozzáadjuk.Ezután a tojásfehérjéket kemény habbá verjük.Ezt követően a legelső masszához felváltva adagoljuk a tojásfehérjék felvert habját és a lisztes, sütőporos keveréket.Ezt a masszát zsiradékkal kikent tortaformába tesszük és körülbelül tíz percig sütjük.Ha elkészült kicsit hagyjuk kihűlni és vágjuk három egyenlő lapra.Ezután készítsük el a tölteléket melyhez a vanília aromát (ízlés szerint) keverjük el a tojások sárgájával és a 2dl kávéval, majd főzzük krémmé gőz felett.Ha kész tegyük félre és várjuk meg míg lehűl.A cukrot keverjük el a margarinnal, majd a kihűlt masszát adjuk hozzá és kenjük meg vele a lapokat és vonjuk be a tortát kívülről.