Gesztenyetorta recept

Gesztenyetorta recept

Gesztenyetorta recept hozzávalói :

piskóta:

6 db tojás
150 g porcukor
250 g gesztenye massza
150 g liszt
sütőpor

krém :

250 g rama
150 g porcukor
250 g gesztenye massza
4 ek rum


Gesztenyetorta recept elkészítése :

A hat tojás sárgáját, a cukrot és a krumplinyomón áttört gesztenyemasszát összekeverjük.Ezután a tojások fehérjét kemény habbá verjük és a liszttel és a sütőporral együtt beleadagoljuk a tésztába.A tortaformát kenjük ki zsiradékkal, majd öntsük bele a masszát és süssük ki!
Amíg sül a tészta keverjük ki a krémet!A margarint, a cukrot, az áttört gesztenyemasszát és a rumot alaposan dolgozzuk össze.Ezután a krémmel töltsük meg a tortát és vonjuk be!

Tipp: Gesztenyéből készült kis golyókkal vagy tejszínhabbal díszíthetjük a tortát!

Mokkatorta recept

Mokkatorta recept

Mokkatorta recept hozzávalói :

A tésztához :

140 g porcukor
140 g tejcsokoládé olvasztva
6 db tojás
1 kiskanál finomra darált kávé
5 ek búzaliszt
1 kiskanál sütőpor

A töltelékhez :

vanília aroma néhány csepp
5 tojás sárgája
2 dl jó erős fekete kávé
200 g porcukor
250 g rama

Mokkatorta recept elkészítése :

A tojások sárgáját és a porcukrot összekeverjük, ezután a finomra darált kávét és a felolvasztott csokit hozzáadjuk.Ezután a tojásfehérjéket kemény habbá verjük.Ezt követően a legelső masszához felváltva adagoljuk a tojásfehérjék felvert habját és a lisztes, sütőporos keveréket.Ezt a masszát zsiradékkal kikent tortaformába tesszük és körülbelül tíz percig sütjük.Ha elkészült kicsit hagyjuk kihűlni és vágjuk három egyenlő lapra.Ezután készítsük el a tölteléket melyhez a vanília aromát (ízlés szerint) keverjük el a tojások sárgájával és a 2dl kávéval, majd főzzük krémmé gőz felett.Ha kész tegyük félre és várjuk meg míg lehűl.A cukrot keverjük el a margarinnal, majd a kihűlt masszát adjuk hozzá és kenjük meg vele a lapokat és vonjuk be a tortát kívülről.